Bolo de Café

Bom resumindo: eu amo, amo, amo, amo CAFÉ !!!!!!

Café puro, forte, quente, amargo.

Aqui tem uma excelente receita de bolo de Café.

Ingredientes:

1 xícara de margarina derretida

3 xícaras de açúcar

4 colheres de chocolate em pó

2 xícaras de café em temperatura ambiente

4 xícaras de farinha colher de sobremesa de fermento

4 claras em neve.

4 gemas

Modo de preparo:

Bater as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.

Coloque o chocolate em pó, metade do café, acrescente metade da farinha, misture bem.

Acrescente o restante da farinha e do café e misture até ficar fofo.

Coloque o fermento e por último as claras em neve.

Colocar em assadeira untada e enfarinhada ( eu uso um truque, ao invés de farinha coloco açúcar para "enfarinhar a assadeira, fica ótimo)

Assar em forno pré-aquecido.

Por mais ou menos 30 minutos.